- šećer 700 g
- mleveni keks 300 g
- orasi 300 g
- margarin 300 g
- voda 2 dl
- čokolada za kuvanje 100 g
glazura
- čokolada za kuvanje 100 g
- ulje 20 ml
- margarin 50 g
-
Energija9415 kcal
-
Uglj. hidrati48%
-
Proteini3%
-
Masti30%
-
Voda18%
-
Ostalo1%
Bajadera
Priprema
1
Bajadera se priprema na sledeći način: kuvajte vodu sa šećerom na pari dok se sav šećer ne istopi, zatim dodajte margarin i mešajte dok se i margarin ne otopi. Dodajte mleveni keks i mlevene orahe pa dobro promešajte da se masa sjedini.
2
Još toplu masu podelite na dva dela, jednu polovinu izlijte u kalup obložen folijom. U drugu polovinu dok je još topla narendajte čokoladu za kuvanje i dobro promešajte dok se čokolada ne istopi. Zatim je izlite preko prve mase.
3
Stavite bajaderu kolač u frižider da se dobro ohladi. Rastopite na pari margarin i ulje pa dodajte čokoladu izlomljenu na kocke i mešajte dok ne dobijete glatku, sjajnu masu. Gotovu čokoladnu glazuru prelite preko bajadere, isecite je na štanglice i poslužite.
Ako koristite posan keks i čokoladu bajadera može biti i posna.