fil
- mleko 0.5 l
- brašno 4 sk
- šećer 6 sk
- margarin 200 g
- čokolada za kuvanje 150 g
kora
- jaja 6 kom
- šećer 6 sk
- voda 3 sk
- brašno 5 sk
- kakao 2 sk
- prašak za pecivo 0.5 kom
ukrašavanje
- šlag 3 kom
- banane 4 kom
- limun 1 kom
-
Energija5401 kcal
-
Uglj. hidrati24%
-
Proteini5%
-
Masti13%
-
Voda57%
-
Ostalo1%
Banana kolač
Priprema
1
Za pripremu kore za banana kolač odvojite belanca od žumanaca. Belanca umutite u čvrst sneg. Žumanca umutite sa šećerom u lep krem, zatim dodajte vodu, brašno, kakao i prašak za pecivo. Pažljivo umešajte sneg od belanaca u smesu za koru.
2
Smesu naspite u podmazanu tepsiju (25x35cm) i pecite oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
3
Za pripremu fila za banana kolač brašno i šećer razmutite u 150ml mleka da nema grudvica. Preostalo mleko sa izlomljenom čokoladom stavite da provri. Kad mleko provri naspite mleko sa brašnom i šećerom i uz neprestano mešanje skuvajte gust krem. Ostavite čokoladni krem da se ohladi. Penasto umutite margarin i spojite ga sa ohladjenim kremom.
4
Banane oljuštite, isecite na kolutove i poprskajte ih sokom od limuna.
5
Koru premažite čokoladnim kremom, preko složite kolutove banana i ceo banana kolač bogato premažite umućenim šlagom.