Bela čorba sa kuglicama mesa

1

Bela čorba sa kuglicama mesa pripremite na sledeći način: očistite, operite i narendajte šargarepu i crni luk. U šerpu stavite narendano povrće, 2.5 litre vode, dve kašike ulja, posolite po ukusu i stavite da se kuva.

2

Posebno napravite smesu za kuglice od mesa za belu čorbu sa kuglicama mesa. U dublju posudu stavite mleveno meso, dva jajeta, dve kašike pirinča, dve kašike brašna, so i biber po ukusu, pa sve dobro promešajte da se smesa izjednači.

3

Kad se šargarepa i crni luk skuvaju, dodajte malo vode ako je ukuvala, pa pravite od mesa male kuglice i ubacite ih u šerpu sa povrćem. Nastavite kuvati supu na tihoj vatri da se kuglice ne raspadnu.

4

Kad su mesne kuglice kuvane umutite dva jajeta sa pavlakom i dodajte u supu, pažljivo promešajte da se kuglice ne raspadnu. Kuvajte belu čorbu sa kuglicama mesa još par minuta, dodajte so i biber po ukusu i toplo poslužite.