Čokoladna torta sa kuglicama od keksa

1

Za pripremu kora za čokoladnu tortu sa kuglicama od keksa umutite belanca u čvrst sneg, pa uz stalno mućenje, postepeno dodajte šećer i nastavite mutiti dok se šećer ne rastopi. U belanca pažljivo umešajte pržene, mlevene lešnike. Od dobijene smese ispecite četiri okrugle kore.

2

Za pripremu čokoladnog fila za čokoladnu tortu sa kuglicama od keksa žumanca umutite sa šećerom, pa skuvajte krem na pari. U vruć krem umešajte narendanu čokoladu. Nastavite mešati dok se čokolada ne rastopi i krem ne izjednači. Ostavite čokoladni krem da se ohladi. Margarin penasto umutite i spojite sa hladnim filom.

3

Puding sa 4 žumanceta, šećerom, vanilin šećerom i 2 kašike brašna razmutite u 1.5dl mleka da nema grudvica. Preostalo mleko stavite da provri, naspite razmućen puding i skuvajte gust krem. Margarin penasto umutite i spojite sa ohladjenim vanil kremom za čokoladnu tortu sa kuglicama od keksa.

4

Složite čokoladnu tortu sa kuglicama od keksa: stavite jednu koru, pa polovinu čokoladnog fila, drugu koru, zatim polovinu žutog fila i ponovite postupak da potrošite sve sastojke. Celu tortu premažite čokoladnom glazurom i ukrasite tortu čokoladnim filom i kuglicama.

5

Za čokoladnu glazuru za čokoladnu tortu sa kuglicama od keksa čokoladu rastopite na pari i umešajte margarin. Ostavite glazuru kratko da se prohladi (par minuta) da se ne bi razlivala i premažite celu tortu.

6

Kuglice za čokoladnu tortu sa kuglicama od keksa: margarin penasto umutite sa šećerom u prahu, zatim dodajte mleveni keks, pržene, mlevene lešnike i rum. Sve dobro promešajte pa dodajte sok od narandže po potrebi da dobijete masu od koje možete oblikovati kuglice. Kuglice uvaljajte u čokoladne mrvice i složite po torti.