fil
- belance 2 kom
- šećer 50 g
- čokolada za kuvanje 100 g
- lešnik 150 g
- kakao 1 sk
testo
- margarin 100 g
- šećer u prahu 50 g
- jaja 1 kom
- žumance 2 kom
- kora limuna 1 kom
- brašno 220 g
- prašak za pecivo 0.5 kom
-
Energija3707 kcal
-
Uglj. hidrati41%
-
Proteini8%
-
Masti27%
-
Voda22%
-
Ostalo2%
Čokoladni kolači
Priprema
1
Za pripremu testa za čokoladne kolače umutite penasto margarin sa šećerom u prahu, dodajte jedno celo jaje, dva žumanceta i narendanu koru jednog limuna. Dobro umutite smesu i dodajte brašno sa praškom za pecivo. Umesite glatko testo i ostavite ga pola sata u frižideru da odstoji.
2
Za to vreme pripremite fil za čokoladne kolače: lešnike ispecite, u blender stavite pečeni lešnik, čokoladu i kakao pa usitnite sastojke, tako da se lepo pomešaju teksture. Belanca umutite u čvrst sneg, dodajte šećer i nastavite mutiti dok se šećer ne rastopi. U belanca pažljivo umešajte usitnjene sastojke (lešnik, čokolada, kakao).
3
Modle za kolače (slične kao za šapice) namažite sa malo margarina i pospite sa malo brašna da se ne lepe. Testo izvadite iz frižidera, pravite male kuglice, utisnite ih u modle za kolače tako da testo prekrije dno i ivice modle, pa u svaku sredinu testa naspite čokoladni fil sa lešnikom. Složite modle u tepsiju i pecite kolače oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 190 stepeni. Ostavite čokoladne kolače da se ohlade, izvadite ih iz modli i pospite šećerom u prahu.
Možete čokoladne kolače peći i u kalupu za mafine u koji ste stavili papirne korpice.