Namirnice
- banane 4 kom
- limunov sok 0.5 kom
- šlag 2 kom
fil
- jaja 5 kom
- šećer 15 sk
- čokolada za kuvanje 100 g
- vanilin šećer 2 kom
- margarin 200 g
kora
- jaja 8 kom
- šećer 8 sk
- brašno 8 sk
- kakao 2 sk
- ulje 3 sk
- prašak za pecivo 0.5 kom
Nutricione vrednosti
-
Energija6351 kcal
-
Uglj. hidrati27%
-
Proteini7%
-
Masti14%
-
Voda51%
-
Ostalo1%
Čokoladni rolat sa bananama
Broj porcija:
20
Energetska vr. porcije:
318
kcal
Priprema
1
Za pripremu fila za čokoladni rolat sa bananama umutite penasto jaja sa šećerom i vanil šećerom, stavite da se fil kuva na pari sa izlomljenom čokoladom. Kuvajte fil uz neprestano mešanje dok se čokolada ne rastopi, a fil ne zgusne. Umutite penasto margarin i spojite ga sa prohladjenim filom.
2
Za pripremu kore za čokoladni rolat sa bananama odvojite belanca od žumanaca, umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg. Dodajte žumanca, brašno, kakao, prašak za pecivo i ulje. Umutite u glatku masu i ispecite koru.
3
Oljuštite banane i premažite ih sokom od limuna. Koru premažite filom, stavite po dve banane u sredinu i uvite rolat. Umutite šlag po uputstvu sa kesice i ukrasite čokoladni rolat sa bananama.