Ćufte u sosu od paradajiza

1

Da bi ste napravili ćufte u sosu od paradajiza za ćufte pomešajte mleveno svinjsko meso, jedno jaje, 2 kašike prezle, pola glavice crnog luka sitno isečenog i od začina so, biber i vegetu. Umesite jednaku smesu da od nje možete oblikovati kuglice. Pravite kuglice željene veličine, zatim svaku uvaljajte u preostalu prezlu. Pecite ćufte u zagrejanom ulju da porumene.

2

Za pripremu paradajiz sosa očistite i sitno isecite beli luk, kratko ga propržite na zagrejanom ulju da zamiriše. Dodajte brašno promešajte da nema grudvica i naspite kuvani sok od paradajiza. Uz stalno mešanje dodajte so, biber, vegetu, bosiljak i origano po ukusu. Prokuvajte sos par minuta da se zgusne i sklonite sa ringle. ( možete dodati malo vode ako želite redji sos)

3

Spojite paradajiz sos sa ćuftama od mlevenog mesa i poslužite toplo sa prilogom po želji. Neke sugestije priloga za ćufte u sosu od paradajiza: pire krompir, špagete, makarone, njoke, pirinač, kuvani krompir ...