nadev
- jabuka 1 kg
sirup
- šećer u prahu 200 g
- voda 4 dl
- cimet 0.5 kk
- margarin 20 g
testo
- brašno 500 g
- margarin 200 g
- jaja 1 kom
- so 1 kk
-
Energija4824 kcal
-
Uglj. hidrati31%
-
Proteini3%
-
Masti8%
-
Voda58%
-
Ostalo1%
Domaća pita sa jabukama
Priprema
1
Umesite testo za domaću pitu sa jabukama: usitnite razmekšan margarin i pomešajte ga sa brašnom, pa mesite dok ne dobijete peskovito testo. Dodajte jaje i polako dosipajte oko 1 dl slane vode uz mešenje dok ne dobijete glatko testo. Ostavite gotovo testo oko 1-2 sata na hladnom da odstoji.
2
Dok testo stoji pripremite nadev i sirup za pitu. Jabuke za nadev oljuštite i narendajte pa ostavite sa strane. Za sirup stavite da se kuva 4dl vode sa šećerom i kuvajte do gustog sirupa. U gotov sirup dodajte cimet i komadić margarina pa dobro promešajte.
3
Pripremljeno testo podelite na 5 delova od kojih će jedan deo biti veći, da može da prekrije tepsiju i ivice tepsije u kojoj će se pita peći. Ostala 4 dela su iste veličine i razvite od njih četiri kore veličine tepsije.
4
Podmažite tepsiju pa redjajte testo zatim jabuke, pa sirup dok ne potrošite sve sastojke. Završite sa testom. Oštrim nožem isecite domaću pitu sa jabukama na kocke i pecite u rerni, oko 90 minuta na umerenoj temperaturi. Hladnu pitu poslužite.