Domaći hleb recept

1

Za pripremu domaćeg hleba u činiju naspite svo brašno, preko pospite so i suvi kvasac pa blago promešajte i napravite rupu u sredini sastojaka. U udubljenje naspite vruću vodu i dobro promešajte da dobijete žitku smesu. Pokrite činiju čistom krpom i ostavite testo za hleb na mekoj površini da krene kvasac oko 20 minuta.

2

Kad testo za hleb nadodje ponovo ga dobro promešajte varjačom da se testo dobro izradi i postane glatko (testo treba da ostane meko i lepljivo na dodir). Ovako pripremljeno testo za hleb ponovo prekrite krpom i ostavite da još jednom testo nadodje oko 30-40 minuta.

3

Kad je testo za domaći hleb gotovo stavite tepsiju u kojoj ćete peći hleb na blago zagrejanu ringlu, naspite ulje i rukom kako razmazujete ulje po tepsiji ujedno je i zagrevate. Kako umastite ruku tako sa njom nadošlo testo odvajajte od posude i ujedno ćete ga premazati uljem i neće se lepiti za ruku, ponovite postupak nekoliko puta i prebacite testo u podmazanu tepsiju.  

4

Prekrite domaći hleb krpom, ostavite ga da nadodje u tepsiji dok se ne udvostruči, a zatim ga stavite u rernu zagrejanu na 250 stepeni 10 minuta (upalite i ventilator ako ga imate u rerni), a zatim smanjite temperaturu rerne na 170 stepeni i pecite polako domaći hleb oko sat vremena.

5

Gotov domaći hleb uvite u čistu krpu i ostavite da se ohladi.