Foto:
pathlost
Namirnice
- sok od paradajiza 4 dl
- bujon 4 dl
- paradajiz 160 g
- krastavci 100 g
- ljuta papričica 60 g
- crni luk 0.5 gl
- beli luk 2 čl
- kriške hleba 2 kom
- maslinovo ulje 2 sk
- so 1 kk
- biber 0.5 kk
- tabasko sos 1 kk
prilog
- crni luk 0.25 gl
- krastavci 1 kom
- paradajiz 1 kom
- sveža paprika 1 kom
- kriške hleba 2 kom
Nutricione vrednosti
-
Energija966 kcal
-
Uglj. hidrati8%
-
Proteini2%
-
Masti2%
-
Voda87%
-
Ostalo1%
Gaspačo
Broj porcija:
4
Energetska vr. porcije:
241
kcal
Priprema
1
Prvo treba pripremiti povrće za gaspačo: operite, očistite i sitno isecite crni luk, krastavce, ljutu papričicu i paradajiz. Hlebu izvadite sredinu i zapecite je sa obe strane.
2
Stavite povrće u blender pa dodajte sok od paradajiza, hladnu supu, maslinovo ulje, izgnječen beli luk, so, biber i sredinu hleba. Sve dobro izmiksujte u blenderu i začinite tabasko sosom. Ostavite gaspačo nekoliko sati u frižideru da se dobro ohladi i da se povežu ukusi.
3
Prilog za gaspačo: hleb isecite na sitne kockice i ispecite ga u teflonskom tiganju da postane hrskav. Povrće operite, oljuštite i sitno isecite. Neposredno pre služenja dodajte u gaspačo povrće i kockice prepečenog hleba, pa poslužite gaspačo u hladnim tanjirima.