Foto:
view from 5'2"
Namirnice
- griz 350 g
- maslinovo ulje 2.5 dl
- šećer 550 g
- badem 120 g
- voda 1.25 l
- cimet 1 kk
Nutricione vrednosti
-
Energija5987 kcal
-
Uglj. hidrati35%
-
Proteini3%
-
Masti12%
-
Voda50%
-
Ostalo0%
Grčka alva
Broj porcija:
20
Energetska vr. porcije:
299
kcal
Priprema
1
Za pripremu grčke alve u šerpu stavite ulje da se zagreje pa uz stalno mešanje dodajte kašiku po kašiku griza da se peče do zlatno-žute boje. Dodajte mlevene bademe, smanjite jačinu ringle, stalno mešajte par minuta i pazite da ne zagori. Gotovo sklovite sa strane i pokrite mokrom krpom.
2
U drugu šerpu napravite sirup staviti šećer, prelite ga vodom i uz mešanje kuvajte 3-4 minuta. Gotovim vrućim sirupom prelite griz-alvu promešajte i vratite 2-3 minuta na ringlu, na minimum temperaturu, da griz upije sirup. Naspite grčku alvu u kalup da se stegne, istresite je i pospite cimetom. Hladnu grčku alvu, iseći na komade i poslužiti.