Grčki sladoled recept

1

Grčki sladoled recept za kremastu tortu sa želatinom: prvo stavite 8dl mleka da provri sa deset kašika šećera i sklonite sa strane da se blago ohladi dok želatin ne nabubri. Tri kešice želatina od po 10g prelite sa preostala dva decilitra hladnog mleka, dobro promešajte i ostavite deset minuta da želatin nabubri. Čim je želatin nabubrio naspite ga u pripremljeno vruće mleko i mešajte dok se želatin ne rastopi. Stavite ovaj fil u frižider ili u zamrzivač da se hladi dok ne bude gustine kao pavlaka.

2

Kad se želatin zgusnuo posebno umutite 500g šlaga sa 4 dl hladnog mleka pa dodajte želatin i nastavite mutiti dok ne dobijete gust i čvrst krem. Ovaj fil podelite na tri dela pa u prvi deo dodajte 150g mlevenog plazma keksa, promešajte da se fil izjednači i naspite ga na dno kalupa koji ste obložili pek papirom ili prozirnom folijom (dno i stranice).

3

Posebno svaku kesicu sladoleda razmutite u po 1dl hladnog mleka da nema grudvica pa u svaku aromu sladoleda dodajte po jedan deo krema sa želatinom i dobro umutite da se smese izjednače i ostanu čvrste. Preko keksa naspite i poravnajte fil sa šumskim voćem, a odozgo premažite fil sa ukusom straćatele. Grčki sladoled tortu stavite u frižider najmanje preko noći da se dobro ohladi i stegne nakon toga je isecite na parčad i poslužite.