Beli fil
- bela čokolada 200 g
- jaja 1 kom
- belance 2 kom
- list želatina 4 kom
- slatka pavlaka 250 ml
crni fil
- čokolada za kuvanje 400 g
- jaja 2 kom
- belance 4 kom
- list želatina 4 kom
- slatka pavlaka 0.5 l
dekoracija
- čokolada za kuvanje 100 g
kora
- maslac 250 g
- šećer u prahu 100 g
- čokolada za kuvanje 250 g
- jaja 5 kom
-
Energija11692 kcal
-
Uglj. hidrati26%
-
Proteini6%
-
Masti28%
-
Voda38%
-
Ostalo2%
Havana krem torta sa čokoladom i slatkom pavlakom
Priprema
1
Havana krem torta sa čokoladom i slatkom pavlakom se priprema na sledeći način: umutite penasto maslac sa šećerom u prahu i dodajte jedno po jedno jaje uz stalno mućenje. Otopite čokoladu na pari pa je pomešajte sa prethodnom smesom. Ispecite dve tanke kore u rerni zagrejanoj na 170 stepeni.
2
Za crni fil otopite čokoladu na pari pa dodajte umućena jaja i belanca, kratko sve kuvajte i dodajte želatin koji ste potopili po uputstvu sa kesice. Umutite slatku pavlaku u čvrst šlag i spojite sa čokoladnom masom, promešajte da se izjedneči.
3
Beli fil napravite na isti način kao i crni. Stavite jednu koru u kalup, premažite je jednim, pa drugim filom, preklopite drugom korom i premažite otopljenom čokoladom. Gotovu Havana krem tortu sa čokoladom i slatkom pavlakom stavite u frižider da se dobro ohladi, zatim je poslužite.