Namirnice
- jagnjeći kotleti 800 g
marinada
- crno vino 100 ml
- maslinovo ulje 100 ml
- ruzmarin 10 g
- beli luk 2 čl
- so 1.5 kk
- biber 0.5 kk
Nutricione vrednosti
-
Energija2057 kcal
-
Uglj. hidrati1%
-
Proteini16%
-
Masti14%
-
Voda67%
-
Ostalo1%
Jagnjeći kotleti
Broj porcija:
4
Energetska vr. porcije:
514
kcal
Priprema
1
Za pripremu jagnjećih kotleta prvo jegnjeće kotlete operite i posušite papirnim ubrusom.
2
Pripremite marinadu za jagnjeće kotlete spojite: crno vino, maslinovo ulje, sitno isečen beli luk, par celih grančica svežeg ruzmarina, so i biber, promešajte da se marinada izjednači. Spustite kotlete u pripremljenu marinadu i ostavite da stoje najmanje preko noći, a može i 24h.
3
Ovako pripremljene jagnjeće kotlete izvadite iz marinade i ispecite na roštilju ili u gril tiganju. Marinadu u kojoj se meso mariniralo procedite i stavite kratko da prokuva da se malo zgusne. Prelite sos od marinade preko pečenih jagnjećih kotleta i poslužite sa prilogom po želji.

Napomena:
Meso stoji u marinadi 12-24h obratite pažnju kada da ga stavite u marinadu.