- jagnjeći but bez kostiju 1 kg
- so 1 kk
- biber 1 kk
- ulje 3 sk
sos
- kisela pavlaka 1 kom
- beli luk 3 čl
- krastavci 2 kom
-
Energija2766 kcal
-
Uglj. hidrati1%
-
Proteini13%
-
Masti15%
-
Voda70%
-
Ostalo1%
Jagnjeći ražnjići sa tzaziki sosom
Priprema
1
Da bi ste pripremili jagnjeće meso od buta bez kostiju za ražnjiće prvo ga isecite na manje komade. Stavite meso u posudu zatim dodajte so, biber i kašiku ulja pa dobro promešajte. Tako pripremljeno meso nanižite na ražnjiće.
2
U teflonski tiganj stavite 2 kašike ulja pa pecite ražnjiće sa svih strana. Gotove ražnjiće poslužite tople sa tzaziki sosom.
3
Da biste napravili tzaziki sos potrebno je da oljuštite i izrendate ili sitno isečete krastavac, ostavite ga sa strane da pusti vodu. Očistite i sitno isecite ili izgnječite beli luk. U manju posudu stavite kiselu pavlaku (može i jogurt), beli luk i ocedjen krastavac, posolite po ukusu i dobro promešajte.
Ako koristite drvene ražnjiće stavite ih 15 minuta u vodu pre korišćenja da ne gore. Ražnjiće možete ispeći i na roštilju.