Kapri torta drugi recept

1

Za pripremu kore za kapri tortu umutite 4 belanceta u čvrst sneg, dodajte 4 žumanceta, 5 kašika šećera i 5 kašika brašna, pa pažljivo umutite koru. Pecite koru u četvrtastoj tepsiji, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 10 minuta. Od predvidjenih namirnica ispecite tri jednake kore.

2

Za pripremu voćnog fila od jagoda za kapri tortu potrebno je da umutite puding od jagoda sa šećerom i 1.5dl soka od jagoda da nema grudvica. Preostali sok  stavite da provri, naspite puding i skuvajte gust krem. Sitno isecite jagode, a zatim ih umešajte u fil (možete koristiti i zaledjene).

3

Slatku pavlaku umutite sa kremfiksom (po uputstvu sa kesice) u čvrst krem.

4

Na dve kore stavite po polovinu vrućeg voćnog fila i ostavite da se ohladi. Zatim složite tortu na sledeći način: stavite jednu koru sa filom od jagode, premažite je sa trećinom krema od slatke pavlake, preko stavite drugu koru sa voćnim filom, ponovo premažite preko voćnog fila trećinu fila sa slatkom pavlakom, a zatim stavite treću (praznu) koru i premažite celu kapri tortu preostalom slatkom pavlakom. Ukrasite tortu jagodama i ostavite je bar par sati u frižideru da kore omekšaju, a najbolje je ostaviti tortu preko noći.