- karfiol 1200 g
- jaja 4 kom
- mleko 1 dl
- pavlaka 2 sk
- sir trapist 150 g
- so 2 kk
- biber 0.5 kk
- vegeta 1 kk
- peršunov list 0.2 sk
-
Energija1442 kcal
-
Uglj. hidrati4%
-
Proteini6%
-
Masti5%
-
Voda84%
-
Ostalo2%
Karfiol zapečen u rerni
Priprema
1
Karfiol zapečen u rerni pripremite na sledeći način: karfiol operite i podelite na cvetove. Naspite dve litre vode u šerpu, posolite je i stavite da prokuva. Spustite karfiol u vodu i kuvajte ga 5 minuta. Prebacite karfiol u posudu sa hladnom vodom da zaustavite proces kuvanja, a zatim ga procedite.
2
Podmažite dublju tepsiju sa malo ulja. Rasporedite karfiol na dno tepsije i pospite ga sa malo soli, vegete i bibera, pa stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 10 minuta da se peče.
3
Dok se karfiol peče umutite 4 jajeta sa 2 kašike pavlake i decilitrom mleka. Malo smesu začinite sa soli i vegetom, pa je prelite preko pečenog karfiola. Vratite karfiol da se peče još desetak minuta u rerni zagrejanoj na 220 stepeni.
4
Gotov karfiol zapečen u rerni pospite narendanim trapist sirom i sitno isečenim peršunovim listom. Vruće poslužite dok vam se sir topi od toplote karfiola.