Kiflice sa sirom

1

Za kiflice sa sirom ugrejte vodu da bude mlaka, dodajte šećer, rastopite kvasac i dodajte malo brašna sve promešajte pa ostavite da stoji 15 minuta.

2

U nakisao kvasac dodajte mleko, so i brašna po potrebi da zamesite glatko testo.

3

Razvite testo oklagijom na debljinu od 1 santimetra. Celo testo premažite margarinom. Presavite testo na pola i opet ga namažite margarinom, ponavljajte postupak dok ne potrošite margarin.

4

Tako pripremljeno testo stavite u veliku vanglu pospite ga brašnom, pokrite folijom i ostavite na toplom mestu da testo duplo naraste, a može i celu noć da odstoji u frižideru.

5

Naraslo testo izvadite i odma razvijajte oklagijom na debljinu 1cm. Isecite testo na trouglove. Na svaki trougao stavite kašičicu sira i uvite kiflicu.

6

Umutite žumance sa malo soli pa premažite kiflice sa sirom. Možete ih posuti susamom ili kimom po želji.

7

Zagrejte rernu na 200 stepeni ispecite kiflice sa sirom i vruće ih stavite u veliku vanglu, pa pokrite folijom samo da malo omekane. Služite tople.