Foto:
dimsis
Namirnice
- kupus 50 kg
- so 1.5 kg
Nutricione vrednosti
-
Energija12500 kcal
-
Uglj. hidrati6%
-
Proteini1%
-
Masti0%
-
Voda90%
-
Ostalo4%
Kiseli kupus u glavicama
Broj porcija:
250
Energetska vr. porcije:
50
kcal
Priprema
1
Za pripremu kiselog kupusa u glavicama glavice kupusa dobro očistite, pa oštrim nožićem izdubite koren kupusa što više možete.
2
Složite kupus u čisto bure na taj način što u svaku rupu od korena naspite so, tako da ima kupa soli i odozgo. Dobro složite kupus i ostavite ga da tako stoji do sutra.
3
Naspite sutra u bure sa kupusom hladnu vodu, da skroz prekrije kupus. Kupus pritisnite plastičnom rešetkom, kupus ne sme da viri iz vode. Može se malo soli razmutiti u vodu što sipamo. Sačekajte da se kupus ukuseli i jedite kiseli kupus u glavicama kao salatu ili u raznim jelima. Ako se kupus zamuti dodajte još soli!