Knedle sa šljivama drugi recept

1

Ovim redom se stave svi sastojci i rukom umese.

2

Dobije se masa koja će biti srednje tvrdoće od koje treba oblikovati veknu veličine malo manjeg francuskog hleba.

3

Nožem seći kolutove testa i u njega stavljati šljive (po mogućstvu izvadi ranije košpice), praviti od toga "knedle".

4

U veliku šerpu staviti dosta vode da proključa i u nju stavlajti knedle da se kuvaju jedno 5-10 minuta dok ne isplivaju na površinu (ja uvek ostavim još malo posle toga da budu lepo kuvane). Vade se iz šerpe rešetkastom kašikom i odmah stavljaju u prezle koje su malo prepržene na ulju. Služe se posute šećerom i po želji cimetom.