fil
- žumance 6 kom
- šećer 150 g
- brašno 4 sk
- mleko 7 dl
- čokolada za kuvanje 50 g
- margarin 200 g
kora
- belance 6 kom
- šećer 150 g
- brašno 3 sk
- kokos 200 g
- prašak za pecivo 1 kom
-
Energija4670 kcal
-
Uglj. hidrati32%
-
Proteini6%
-
Masti14%
-
Voda46%
-
Ostalo2%
Kokos kolač
Priprema
1
Za pripremu kokos kolača prvo razdvojite belanca od žumanaca. Uključite rernu da se zagreje na 180 stepeni.
2
U posudu za mućenje stavite belanca, zatim ih mikserom umutite u čvrst sneg. Uz stalno mućenje dodajte šećer, kokos (ostavite malo kokosa za dekoraciju), brašno i prašak za pecivo. Gotovu smesu naspite u podmazanu tepsiju i ispecite. Pazite da vam ne izgori čim se kora osuši gotova je.
3
Da napravite fil za kokos kolač stavite pola litre mleka da se provri. Posebno umutite žumanca, šećer, brašno izrendanu čokoladu i 2dl mleka. Kad mleko provri naspite pripremljenu smesu i nastavite još par minuta da kuvate, uz stalno mešanje dok se fil ne zgusne.
4
Mikserom penasto umutite margarin, zatim ga dodajte u prohladjen fil i sve dobro sjedinite.
5
Prelite gotov fil preko kore, pospite kokos kolač sa malo kokosa, ostavite da se dobro ohladi, isecite na parčad i poslužite.
Umesto čokolade možete staviti 3 supene kašike kakaoa.