Korpice Millefoglie

1

Korpice Millefoglie napravite na sledeći način: prvo skuvajte fil pošto treba da se dobro ohladi. Slatku pavlaku i 1dl mleka stavite sa 3 kašike šećera i jednim vanilin šećerom da provri, za to vreme razmutite puding od vanile u jednom decilitru mleka da nema grudvica. Umešajte puding u vrelu smesu i skuvajte gust krem. Gotov fil prekrite prozirnom folijom da se ne stvori korica i ostavite ga u frižider da se dobro ohladi.

2

Dok se fil za korpice Millefoglie hladi razvite tanko oklagijom lisnato testo (jednu ploču testa). Isecite lisnato testo na šest delova i prebacite ga preko spoljašnje strane kalupa za mafine ili kalupa za sufle ili preko čaše koja može da izdrži temperaturu tako da oblikujete korpice, važno je da kalupe prvo obložite pek papirom da vam se testo za korpice ne zalepi. Ovako pripremljene korpice pecite oko 20 min na 200 stepeni ili do zlatne boje. Gotove korpice skinite sa kalupa i ostavite da se ohlade. (ako korpice nisu pečene sa unutrašnje strane kratko ih vratite u rernu samo da se zapeku bez kalupa).

3

Hladan fil za korpice Millefoglie dobro umutite mikserom da postane kremast i vazdušast, zatim špricom ili kesom za ukrašavanje nanesite ravnomerno fil u svaku korpicu i preko fila složite jagode koje ste oprali, očistili i isekli po želji. Gotove korpice Millefoglie pospite šećerom u prahu i poslužite.