- spanać 150 g
- brokoli 200 g
- crni luk 0.5 kom
- so 0.5 kk
- biber 0.2 kk
- vegeta 0.5 sk
- mleko 2 dl
- kisela pavlaka 3 sk
- brašno 1 sk
- beli luk 1 čl
- ulje 1 ml
prilog
- hleb 50 g
- slanina 50 g
- beli luk 1 čl
-
Energija827 kcal
-
Uglj. hidrati10%
-
Proteini4%
-
Masti6%
-
Voda78%
-
Ostalo2%
Krem čorba od spanaća
Priprema
1
Zelenu krem čorbu od brokolija i spanaća napravite za samo 30minuta, ako pratite sledeće korake.
2
Upalite rernu da se greje na 180 stepeni. Hleb najbolje stari, 4 kriške isecite na sitne kockice, stavite ga na papir za pečenje, začinite ga sa malo soli, bibera i sitno isečenim čenom belog luka(može i beli luk u prahu) sve prelite sa malo maslinovog ulja i stavite u rernu da se peče kratko samo dok postane lepo hrskav i zlatne boje. Slaninu isecite na tanke trake pa na sitne komade i u šerpi u kojoj ćete kuvati čorbu kratko je ispecite na malo ulja samo da postane hrskava.
3
Izvadite pečenu slaninu i ostavite je sa strane, u isto ulje i masnoću koju je pustila slanina dodajte sitno isečenu malu glavicu crnog luka. Minut dva ga pržite samo da postane staklasti, pa dodajte jedan čen sitno isečenog belog luka, opran brokoli i spanać. Dobro promešajte pa sve prelite sa dve litre vruće vode. Kuvajte povrće 15-20minuta, zatim ga u istoj šerpi usitnite štapnim mikserom.
4
Sa strane mleko, pavlaku i brašno dobro promešajte da nema grudvica, pa smesu dodajte u izmiksano povrće, čorbu začinite po ukusu i kratko je nastavite kuvati na laganoj vatri (da ne pokipi) samo da se sjedini, ako je pregusta dodajte malo vode.
5
Gotovu krem čorbu poslužite sa mešavinom kockica hleba i slanine , a možete dodati i kašiku pavlake. Divna vruča poslastica za zimske dane, prijatno.