- kupus 1.5 kg
- svinjetina 200 g
- junetina 200 g
- crni luk 3 gl
- beli luk 3 čl
- krompir 5 kom
- lorber 4 kom
- origano 0.5 kk
- vegeta 1 sk
- aleva paprika 0.5 sk
- biber u zrnu 1 g
- so 1 kk
- kuvani paradajiz 1 dl
- bosiljak 1 g
-
Energija1962 kcal
-
Uglj. hidrati9%
-
Proteini4%
-
Masti1%
-
Voda85%
-
Ostalo1%
Kupus sa origanom, mesom i krompirom
Priprema
1
Kupus sa origanom, mesom i krompirom se priprema na sledeći način: kupus isecite na šire rezance i skuvajte ga posebno, kad je skoro kuvan dodajte krompir oljušten i isečen na kocke.
2
Obe vrste mesa isecite na kocke i skuvajte posebno. U trećoj šerpi izdinstajte sitno isečen crni i beli luk, dodajte alevu papriku, vegetu, bosiljak i nalijte vodom u kojoj se kuvalo meso i u kojoj se kuvao kupus. Nastavite kuvati na tihoj vatri.
3
Dodajte lorberov list, origano, so i biber i malo soka od paradajiza pa naizmenično dodavajte kuvano meso i kupus sa krompirom. Dospite vodu od kuvanja koliko treba i nastavite kuvati dok skroz ne omekšaju sastojci. Kupus sa origanom, mesom i krompirom poslužite topao.
Umesto soka os paradajiza dodajte oljušten i sitno isečen jedan paradajiz.