Namirnice
- lignje 400 g
- brašno 1.5 sk
- kukuruzni griz 2.5 sk
- so 1.5 kk
- beli luk 4 čl
- peršunov list 1 sk
- limun 1 kom
- ulje 2 sk
- ulje 0.5 dl
Nutricione vrednosti
-
Energija1257 kcal
-
Uglj. hidrati14%
-
Proteini11%
-
Masti11%
-
Voda61%
-
Ostalo2%
Lignje
Broj porcija:
4
Energetska vr. porcije:
314
kcal
Priprema
1
Lignje oprati i iseći na kolutove veličine 1-2 cm. Osušite ih blago ubrusom i dobro uvaljajte u mešavinu brašna i kukuruznog griza.
2
Stavite pola decilitra ulja u manju tepsiju. Uključite rernu na 220 stepeni, stavite tepsiju da se ulje zagreje. Na vrelo ulje stavite pripremljene lignje i uz povremeno okretanje ispecite ih do zlatno žute boje. Hrskave lignje izvadite iz masnoće i posolite.
3
Beli luk oljuštite i što sitnije isecite. Iscedite sok iz jednog limuna, pa dodajte beli luk, isečen peršunov list i 2 kašike ulja. Dobro promešajte i prelite gotove lignje aromatičnom marinadom.