Namirnice
- brašno 500 g
- voda 3 dl
- so 1 kk
- sirće 1 sk
- ulje 5 sk
- margarin 300 g
Nutricione vrednosti
-
Energija4426 kcal
-
Uglj. hidrati34%
-
Proteini4%
-
Masti26%
-
Voda35%
-
Ostalo1%
Lisnato testo
Broj porcija:
10
Energetska vr. porcije:
443
kcal
Priprema
1
Za pripremu lisnatog testa u mlakoj vodi rastopite so, dodajte sirće i ulje pa uz postepeno dodavanje brašna zamesite glatko testo. Ostavite testo deset minuta da odstoji.
2
Margarin isecite na trake debljine 1/2cm. Razvite testo i na sredinu složite trake margarina da dobijete ploču debljine 1/2cm. Preklopite testo preko margarina i dobro pritisnite da bude dobro upakovano. Razvite testo na debljinu od 1cm preklopite ga na četiri dela i ostavite na hladnom mestu 20 minuta.
3
Još tri puta, u razmaku od 20 minuta, razvite testo do debljine 1cm i svaki put ga preklopite na četiri dela. Testo više ne mesite samo ga razvite i isecite po želji. Gotovo lisnato testo koristite za pogačice, krempite, štanglice, trouglove, štapiće sa filom po želji.