Foto:
Lablascovegmenu
Namirnice
- filet oslića 800 g
- peršunov list 2 sk
- beli luk 8 čl
- ljuta tucana paprika 1 sk
- so 2 g
- brašno 2 sk
- jaja 2 kom
- prezla 50 g
- limun 2 kom
Nutricione vrednosti
-
Energija1525 kcal
-
Uglj. hidrati8%
-
Proteini14%
-
Masti4%
-
Voda72%
-
Ostalo2%
Ljuti pohovani fileti oslića
Broj porcija:
4
Energetska vr. porcije:
381
kcal
Priprema
1
Za pripremu ljutih pohovanih fileta oslića filete oslića operite, posušite papirnim ubrusom i isecite na komade željene veličine.
2
Beli luk očistite i sitno isecite, pa sitno isecite i peršunov list. Pomešajte peršun, beli luk i ljutu tucanu papriku. Svaki komad oslića posolite, a zatim ih pospite i dobro utrljajte sa dosta pripremljene aromatične mešavine začina (beli luk, peršun, ljuta paprika).
3
Pripremljenu ribu uvaljajte u brašno, zatim u umućena jaja i na kraju u prezlu. Pecite filete u malo vrelog ulja po tri minuta sa svake strane. Poslužite ljute pohovane filete oslića sa kriškama limuna.

Napomena:
Možete koristite filete ribe po želji: oslić, som (pangasijus), pastrmka, tuna...