- jagnjeće mleveno meso 1 kg
- spanać 1 kg
- crni luk 3 gl
- biber 1 kk
- so 1 kk
- ulje 2 sk
- peršunov list 0.5 sk
- brašno 1 sk
- puter 2 sk
- jaja 3 kom
- kiselo mleko 2 dl
-
Energija4118 kcal
-
Uglj. hidrati3%
-
Proteini8%
-
Masti11%
-
Voda76%
-
Ostalo1%
Musaka od jagnjetine i spanaća
Priprema
1
Musaka od jagnjetine i spanaća se priprema na sledeći način: očistite i sitno isecite 2 glavice crnog luka. Zagrejte ulje pa stavite luk da se prži, kad bude staklast, dodajte mleveno meso i nastavite dinstati. Dodajte biber i so pa dobro promešajte.
2
Očistite i operite spanać, zatim ga kratko skuvajte u slanoj vodi. Gotov spanać sitno isecite. Preostalu glavicu crnog luka sitno isecite. Zagrejte puter pa propržite luk, pospite ga kašikom brašna (može integralno) i sitno isečenim peršinovim listom pa dobro promešajte. Dodajte spanać promešajte i sklonite.
3
U vatrostanu činiju složite musaku od jagnjetine i spanaća redjajte red mesa, red spanaća, prelite vrelom vodom da ogrezne i pecite u rerni na 200 stepeni. Skoro gotovu musaku prelite kiselim mlekom umućenim sa jajima, vratite samo da porumeni i toplo poslužite.