- testo za lazanje 300 g
- kačkavalj 100 g
nadev
- stari beli sir 0.5 kg
- mladi sir 250 g
- maslac 50 g
- so 1 kk
- biber 0.25 kk
sos
- paradajiz pelat 1 kg
- maslinovo ulje 3 sk
- beli luk 3 čl
- so 2 kk
- biber 0.5 kk
- šećer 1 kk
- majčina dušica 0.5 g
-
Energija3775 kcal
-
Uglj. hidrati11%
-
Proteini6%
-
Masti11%
-
Voda70%
-
Ostalo2%
Napolitanska lazanja
Priprema
1
Za napolitansku lazanju prvo testo za lazanje skuvajte i raširite ga na pamučni stoljnjak da se osuši.
2
Stavite maslinovo ulje da se zagreje, dodajte sitno isečen beli luk i kratko propržite. Dodajte paradajiz pelat, usitnite ga, začinite sa soli, biberom, malo šećera i majčine dušice i kuvajte oko pola sata uz povremeno mešanje.
3
Usitnite stari beli sir viljuškom, dodajte mladi sir, maslac i začine pa dobro izmutite da se sastojci sjedine.
4
U podmazanu vatrostanu činiju redjajte pripremljene kore, zatim sos od paradajiza, pa nadev od sira. Potrošite sve sastojke u tri reda a završite napolitansku lazanju sa sosom od paradajiza. Pokrite posudu alu folijom i pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Skinite foliju pospite lazanju narendanim kačkavaljem i pecite još deset minuta da se napolitanska lazanja zapeče. Isecite je na komade i poslužite toplo.
