Paradajiz sa bosiljkom i belim lukom

1

Paradajiz sa bosiljkom i belim lukom pripremite paradajiz operite i zasecite mali krstić na donjem delu paradajiza. Prelite paradajiz ključalom vodom i oljuštite ga.

2

Paradajiz krupnije isecite, beli luk oljuštite i isecite ga na polivine, a bosiljak sitno isecite. Složite naizmenično pripremljene sastojke u čiste tegle.

3

U litru i po vode stavite so, šećer i biber, pa kuvajte preliv deset minuta. Sadržaj tegli prelite pripremljenom tečnošću i zatvorite tegle.

4

U dublju tepsiju stavite malo vode i složite tegle sa paradajizom sa bosiljkom i belim lukom, a zatim ih sterilišite u rerni zagrejanoj na 90 stepeni oko pola sata. Gotov paradajiz sa bosiljkom i belim lukom utoplite i ostavite da se polako ohladi preko noći.