Foto:
lejoe
Namirnice
- pastrmka 4 kom
- ulje 1 dl
- peršunov list 50 g
- so 2 kk
- sirće 20 ml
Nutricione vrednosti
-
Energija2210 kcal
-
Uglj. hidrati0%
-
Proteini18%
-
Masti9%
-
Voda68%
-
Ostalo4%
Pastrmka sa peršunom
Broj porcija:
4
Energetska vr. porcije:
552
kcal
Priprema
1
Za pripremu pastrmke sa peršunom pastrmku očistite, posolite je spolji iznutra, pa je kratko propržiti na vrelom ulju. Izvadite pastrmku iz tiganja i ostavite je na toplom mestu.
2
Za pripremu marinade za pastrmku sitno isecite peršunov list pa ga pomešajte sa uljem na kome se pekla riba. Malo posolite, dodajte sirće (ili limunov sok) i malo vode. Dobijeni umak sipajte u vatrostanu posudu, u njega spustite ribu i završite pečenje pastrmke u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Toplu pastrmku poslužite sa kriškama limuna i prilogom po želji.