- pastrmka 800 g
- ulje 0.5 dl
- beli luk 2 čl
- peršunov list 1 sk
- so 2 g
- limun 2 kom
-
Energija1382 kcal
-
Uglj. hidrati1%
-
Proteini17%
-
Masti7%
-
Voda71%
-
Ostalo4%
Pastrmka u foliji
Priprema
1
Za pripremu pastrmke u foliji očišćenu pastrmku dobro operite, posušite je čistom kuhinjskom krpom i posoliti je spolja i iznutra.
2
Marinda za pastrmku, beli luk očistite i sitno isecite, peršunov list operite i što sitnije isecite. Spojiti beli luk, peršunov list i ulje, pa dobijenom marinadom dobro natrljajte pripremljenu ribu sa svih strana. Nakapajte polovinu limuna preko pastrmke i ostavite je oko pola sata da odstoji u začinima.
3
Svaku pastrmku i malo marinade posebno zavite u alu foliju, pa je stavite da se peče u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta. Zatim otvorite foliju okrenite ribu i vratiti je u rernu otvorenu da se zapeče i dobije lepu boju. Jednom ribu okrenite i otvorenu da se lepo ispeče sa obe strane.
4
Gotovu pastrmku u foliji servirati sa kriškama limuna na oval ukrašen zelenom salatom. Toplo poslužite sa prilogom po želji.