Foto:
dichohecho
Namirnice
- mladi crveni pasulj 600 g
- lovorov list 4 kom
- maslinovo ulje 1 sk
- sok od paradajiza 3 dl
- crni luk 1 gl
- so 3 g
- biber 1.5 g
- peršunov list 0.5 sk
- bosiljak 0.25 sk
Nutricione vrednosti
-
Energija916 kcal
-
Uglj. hidrati13%
-
Proteini4%
-
Masti2%
-
Voda79%
-
Ostalo4%
Pasulj sa paradajizom
Broj porcija:
4
Energetska vr. porcije:
229
kcal
Priprema
1
Pasulj sa paradajizom pripremite na sledeći način: mladi, crveni pasulj operite, nalijte vodom, dodajte lovorov list i kuvajte oko 20 minuta dok ne omekša.
2
Crni luk oljuštite i isecite na rebra. Zagrejte kašiku maslinovog ulja u dubljoj šerpi, pa propržite kratko luk.
3
Dodajte staklastom luku gusti sok od paradajiza i ocedjen pasulj kome ste izvadili lovorov list. Začinite pasulj sa paradajizom sa soli i biberom pa dobro promešajte. Nastavite krčkati dok se jelo ne zgusne oko 10-20 minuta. Prespite gotovi pasulj sa paradajizom u činiju za služenje, pospite ga sitno isečenim peršunovim listom i listom bosiljka i poslužite sa hrskavim hlebom.
Napomena:
Koristite gusti sok od paradajiza.