nadev
- kečap 200 ml
- šunkarica 150 g
- kulen 200 g
- sir trapist 250 g
- šampinjoni 100 g
- origano 1 kk
- feferone 4 kom
testo
- mleko 1.5 dl
- voda 1 dl
- kvasac 1 kom
- so 1 kk
- šećer 1 kk
- ulje 0.5 dl
- brašno 500 g
-
Energija4600 kcal
-
Uglj. hidrati25%
-
Proteini9%
-
Masti12%
-
Voda51%
-
Ostalo3%
Pica madjarica
Priprema
1
Za pripremu testa za picu madjaricu pomešati mleko i vodu pa zagrejati da bude mlako. Dodati šećer, so, sveži kvasac i malo brašna pa razmutiti i ostaviti da stoji. Polako dodati ulje i brašno i mešati varljačom dok se testo ne počne odvajati od posude. Sto posuti sa malo brašna i testo za picu doraditi na njemu.
2
Gotovo testo razviti i prebaciti u podmazanu i malo pobrašnjenu tepsiju.
3
Šampinjone oprati i iseckati na listiće, malo posoliti, a onda propržiti u šerpi dok ne ispari voda. Iseći šunkaricu i kulen na tanke kolutove, a trapist narendati.
4
Upaliti rernu da se greje na 200 stepeni i ako ima ventilator može se uključiti.
5
Testo za picu madjaricu premazati kečapom, pa poredjati salamu, kulen i šampinjone. Poredjati fifarone po ukusu. Staviti picu da se peče. Par minuta pre kraja pečenja izvadite picu iz rerne posuti sir i origano po pici pa je vratiti u rernu samo da se sir rastopi. Gotovu picu madjaricu iseći i vruću poslužiti.