- pileće belo meso 600 g
- limunov sok 1 kom
- kisela pavlaka 4 sk
- kim 0.5 kk
- korijander 0.5 kk
- beli luk 2 čl
- ljuta papričica 1 kom
- biber 0.5 kk
- so 2 kk
- djumbir 1 kk
-
Energija1770 kcal
-
Uglj. hidrati13%
-
Proteini12%
-
Masti15%
-
Voda58%
-
Ostalo2%
Pileći ražnjići
Priprema
1
Za pileće ražnjiće piletinu isecite na kocke iste veličine. Iscedite sok od jednog limuna. Prelite meso limunovim sokom i posolite, pa ostavite da odstoji desetak minuta.
2
Dok meso stoji u začinima pripremite marinadu. Spojite kiselu pavlaku, sitno isečen beli luk, narendan djumbir, sitno isečenu ljutu papričicu i začine: so, biber, kim i korijander. Sve dobro promešajte da se začini sjedine.
3
Komadiće belog pilećeg mesa dodajte u činiju sa marinadom, dobro promešajte i ostavite da stoji u frižideru najmanje dva sata (najbolje da meso ostavite preko noći da se marinira). Marinirano meso nabodite na ražnjiće i ispecite pileće ražnjiće na gril tiganju (samo malo podmazanom) ili na roštilju oko 20 minuta na umerenoj temperaturi.
Možete koristiti umesto pavlake jogurt.