Piletina u slatko kiselom sosu

1

Piletina u slatko kiselom sosu se priprema na sledeći način: prvo pileće belo meso isecite na štapiće željene veličine. Piletinu blago začinite sa soli i biberom, pa je prelite sa dve kašike soja sosa i dobro promešajte. Dok se piletina marinira pripremite slatko kiseli sos.

2

Za pripremu slatko kiselog sosa u malu šerpu naspite 1dl vode, pa dodajte soja sos, balsamiko sirće, šećer i kečap. Dobro peomešajte sos i stavite da se greje. U preostaloj vodi razmutite brašno da nema grudvica i naspite ga u sos. Samo kratko promešajte sos dok provri. Sklonite slatko kiseli sos sa strane da se hladi.

3

Povrće pripremite operite ga očistite i isecite na štapiće ili kockice po želji, krastavac nemojte ljuštiti, samo ga dobro operite presecite na pola i kašičicom izvadite semenke, a zatim krastavac isecite na polu krugove. Beli luk sitno isecite. 

4

Kad ste sve pripremili počnite sa prženjem. U dublji tiganj naspite malo ulja i dobro ga zegrejte. Prvo piletinu uvaljajte u prezlu i pržite je kratko do zlatne boje. Izvadite piletinu i ostavite je na toplom pa ubacite povrće sledećim redom samo kratko da se proprže. Prvo dodajte šargarepu i kratko je pržite samo par minuta, zatim dodajte papriku i beli luk i na kraju dodajte krastavce. Kad ste dodali krastavce vratite piletinu u tiganj sve začinite sa malo soli i bibera i ljute paprike po ukusu, a zatim dodajte kašiku po kašiku slatko kiselog sosa do željenog ukusa i teksture. Piletina u slatko kiselom sosu se može poslužiti sa pirinčom ili nudlama. Važno je da povrće kratko pržite pošto kad je hrskavo lepše je i zdravije pospite piletinu sa kikirikijem i poslužite. Preostali sos možete poslužiti sa strane ako neko voli začinjenije da doda sos po ukusu.