- pirinač 200 g
- crni luk 1 gl
- sveža paprika 1 kom
- paradajiz 2 kom
- peršunov list 2 sk
- ulje 3 sk
- voda 5 dl
- so 1 kk
- biber 1 kk
-
Energija1105 kcal
-
Uglj. hidrati16%
-
Proteini2%
-
Masti3%
-
Voda79%
-
Ostalo1%
Pirinač sa povrćem
Priprema
1
Za pripremu pirinača sa povrćem očistite i sitno isecite crni luk, stavite u dublji tiganj ili šerpu 3 kašike ulja. Kad se ulje ugreje dodajte luk i propržite ga dok ne postane staklast. Očistite i isecite na kockice papriku, zatim je dodajte luku i nastavite dinstati. Paradajiz poparite u vreloj vodi, oljuštite ga i isecite na sitne komade, pa dodajte u tiganj. Sitno isecite peršun podajte povrću, posolite, pobiberite i nastavite krčkati oko 20 minuta.
2
U gotovo povrće dodajte pola litre vrele vode i pustite da provri. Pirinač očistite i operite, zatim ga postepeno uz mešanje dodajte u povrće. Nastavite kuvati uz povremeno mešanje još 15 minuta. Sklonite pirinač sa povrćem sa ringle i ostavite ga na toplom da upije vodu. Služite pirinač sa povrćem topao kao prilog uz meso.