Pita sa belim mesom i šampinjonima

1

Za pitu sa belim mesom i šampinjonima pileće belo meso isecite na tanke šnicle, posolite ga i pobiberite.

2

Napravite premaz za pitu sa belim mesom i šampinjonima umutite pavlaku, ulje, kiselu vodu i malo soli, pa dobro promešajte da se sastojci izjednače.

3

Složite pitu sa belim mesom i šampinjonima na sledeći način: prvo stavite dve kore za pitu, premažite gornju koru sa smesom od pavlake, zatim slažite po jednu koru i svaku premažite sa po malo fila, ponavljajte postupak dok ne potrožite sve kore. Preko složenih, nadevenih kora složite šnicle pilećeg belog mesa, šampinjone i malo smese od pavlake da bude sočno. Pažljivo kore uvite u rolat.

4

Stavite pitu u podmazanu tepsiju premažite je sa preostalom smesom od pavlake, prekrite je folijom i pecite u rerni zagrejanoj na 250 stepeni oko 25 minuta. Zatim sklonite alu foliju sa pite sa belim mesom i šampinjonima i nastavite pečenje na 220 stepeni dok se pita lepo ne zapeče i ne dobije zlatno braon koricu. Gotovu pitu izvadite iz rerne ostavite je desetak minuta da se malo ohladi, zatim isecite pitu i poslužite je sa jogurtom ili salatom.