- krompir 2 kg
- crni luk 2 gl
- kore za pitu 1 kg
- voda 2.5 dl
- ulje 1.2 dl
- so 2 kk
- biber 0.5 kk
-
Energija5542 kcal
-
Uglj. hidrati25%
-
Proteini3%
-
Masti5%
-
Voda66%
-
Ostalo1%
Pita sa krompirom
Priprema
1
Za pitu sa krompirom očistite i sitno isecite crni luk. Propržite iseckan luk na malo ulja, pa dodajte oljušten i na sitne kockice iseckan krompir. Posolite i dobro pobiberite, promešajte i kratko prodinstajte.
2
Podelite kore (možete koristiti integralne kore za pitu) tako da za svaku rolnu dodje po tri kore. Složite tri kore jednu na drugu, svaku poprskajte sa malo ulja, a na poslednju stavite nadev od krompira i urolajte.
3
Slažite rolne pite sa krompirom jednu do druge u podmazanu tepsiju, dok ne potrošite kore i fil. Stavite pitu sa krompirom da se peče u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, pecite pitu dok krompir ne omekša.
4
Dok se pita peče stavite da provri 2.5dl vode, preostalo ulje i soli po ukusu. Gotovu, rumenu pitu prelite vrelom smesom i vratite u rernu da se peče dok voda ne uvri. Gotovu pitu prekrite krpom 5 minuta da odstoji, isecite je na komade i poslužite.
Količina ulja je predvidjena i za prskanje kora i za preliv.