- pileće belo meso 600 g
- suvi vrat 100 g
- peršunov list 0.5 sk
- krompir 2 kom
- jaja 1 kom
- beli luk 2 čl
- prezla 4 sk
- biber 0.5 kk
- so 1 kk
poh
- jaja 2 kom
- brašno 100 g
- prezla 100 g
preliv
- kisela pavlaka 1 kom
- majonez 150 g
- vegeta 0.5 kk
-
Energija4713 kcal
-
Uglj. hidrati18%
-
Proteini9%
-
Masti15%
-
Voda57%
-
Ostalo2%
Pohovani pileći ćevapi
Priprema
1
Smesa za pohovane pileće ćevape: pileće belo meso sameljite, krompir skuvajte u ljusci, oljuštite ga i ispasirajte. Beli luk, peršunov list i suvi vrat sitno isecite. Spojite mleveno pileće belo meso, sitno isečen peršunov list, beli luk i suvi vrat, propasiran kuvani krompir, jedno jaje, prezlu i začine pa dobro promešajte da dobijete homogenu smesu za pohovane pileće ćevape.
2
Od gotove pileće smese oblikujte ćevape i pripremite ih za pohovanje. Preostala jaja malo posolite i umutite ih viljuškom, u zasebne tanjire naspite brašno i prezlu, pa svaki ćevap uvaljajte u brašno, zatim u umućena jaja i na kraju u prezlu. Pržite pohovane pileće ćevape u vrućem, dubokom ulju do zlatno žute boje.
3
Za preliv sjedinite majonez sa kiselom pavlakom, začinite ga sa vegetom i bibierom po ukusu pa prelite vruće, gotove pohovane pileće ćevape i poslužite.