Foto:
Greg Burkett
Namirnice
- praziluk 1 kg
- jaja 3 kom
- brašno 80 g
- prezla 100 g
- kiselo mleko 6 dl
- so 1 kk
Nutricione vrednosti
-
Energija1995 kcal
-
Uglj. hidrati15%
-
Proteini4%
-
Masti3%
-
Voda77%
-
Ostalo1%
Pohovani praziluk
Broj porcija:
4
Energetska vr. porcije:
499
kcal
Priprema
1
Za pohovani praziluk izaberite krupan praziluk, očistite ga i dobro operite, pa isecite na komade dužine oko 8 cm. Stavite posoljenu vodu da provri, pa dodajte pripremljen praziluk, poklopite i kuvajte dok praziluk ne omekša. Nemojte ga prekuvati čim se može spljoštiti gotov je.
2
Pripremite poh za praziluk, umutite jaja i malo ih posolite, a u zasebne tanjire naspite brašno i prezlu. Ocedjen praziluk spljoštite kašikom da izadje višak tešnosti i da se formira oblik. Ugrejte ulje u kome će se peći praziluk, pa svako parče praziluka uvaljajte u brašno, umočite ga u jaja pa uvaljajte u prezlu i pecite u ulju da porumeni sa obe strane. Gotov pohovani praziluk poslužite uz kiselo mleko.