- voda 0.5 l
- kvasac 1 kom
- šećer 1 kk
- brašno 1 kg
- ulje 1 dl
- so 2 kk
-
Energija4454 kcal
-
Uglj. hidrati49%
-
Proteini6%
-
Masti6%
-
Voda37%
-
Ostalo1%
Posan slavski kolač
Priprema
1
Posni slavski kolač se pravi za posne slave, predstavlja okrugli hleb, ukrašen ukrasima od testa i slavskim pečatom.
2
Rastopite kvasac u mlakoj vodi, dodajte šećer i 3 kašike brašna pa umutite varjačom da nema grudvica. Ostavite kvasac da nadodje pa dodajte so, ulje i brašna po potrebi dok ne dobijete glatko, vazdušasto testo. Prekrite testo krpom i ostavite da se udvostruči. Lagano premesite testo i stavite ga u podmazanu okruglu tepsiju ili šerpu.
3
Umesite tvrdo testo od malo vode i brašna, pa od tog testa pravite ukrase za kolač. Na kolač utisnite pečat na sredini i sa četiri strane. Naši predlozi ukrasa za slavski kolač mogu biti pletenice, listići, ptičice, sveće, ogradica, cvetići, groždje... u zavisnosti od umeća domaćice. Ukrase zalepite na kolač sa malo vode.
4
Nadošao, ukrašen kolač premažite uljem i pecite oko 40 minuta, prvo na jačoj pa na slabijoj vatri. Gotov kolač prekrite salvetom i ostavite u rerni da se ohladi.