- kukuruzno brašno 300 g
- brašno 100 g
- prašak za pecivo 1 kom
- jaja 3 kom
- srpski sir 300 g
- kisela voda 4 dl
- ulje 2 dl
- so 1 kk
- jogurt 1 kom
- kisela pavlaka 1 sk
- margarin 1 kk
-
Energija3731 kcal
-
Uglj. hidrati19%
-
Proteini6%
-
Masti13%
-
Voda60%
-
Ostalo1%
Proja drugi recept
Priprema
1
Za pripremu proje prvo umutite smesu: u dublju činiju stavite 3 jajeta, 300g sitnog sira, 1 jogurt, kašiku pavlake, malo soli, kašičicu margarina, 2 šoljice kisele vode (šolja od 2dl, istu šolju koristimo za sve mere), 1 šoljica ulja, 3 šoljice kukuruznog brašna, 1 šoljica brašna i 1 prašak za pecivo. Sve dobro promešajte da nema grudvica.
2
Podmažite tepsiju srednje veličine, naspite umućenu smesu za proju u tepsiju i stavite proju u rernu da se peče.
3
Zagrejte rernu na 220 stepeni, stavite proju u rernu, smanjite temperaturu na 200 stepeni i ispecite proju. Gotovu proju isecite na kocke i poslužite.

Umesto 300g sitnog sira možete staviti polovinu sitnog sira, a drugu polovinu nekog kiselijeg jačeg sira, izdrobite feta sir ili stari srpski sir.