- jaja 3 kom
- srpski sir 200 g
- kisela pavlaka 1 kom
- ulje 1.5 dl
- mleko 0.5 dl
- jogurt 1 kom
- so 1 kk
- kukuruzno brašno 300 g
- brašno 100 g
- prašak za pecivo 0.5 kom
preliv
- mleko 1 dl
- kisela pavlaka 0.5 kom
-
Energija3826 kcal
-
Uglj. hidrati21%
-
Proteini7%
-
Masti15%
-
Voda56%
-
Ostalo1%
Proja - kukuruzna pita
Priprema
1
Da bi ste brže napravili kukuruznu pitu prvo uključite rernu na 200 stepeni dok se ugreje ostalo će biti gotovo.
2
Za proju kukuruznu pitu umutite mikserom jaja, sir, pavlaku, jogurt, mleko, so, ulje, pšenično brašno i prašak za pecivo. Glatkoj smesi bez grudvica dodajte kukuruzno brašno uz stalno mešanje dok ne dobijete testo malo gušće od testa za palačinke.
3
Podmažite tepsiju, naspite testo za proju i stavite kukuruznu pitu u zagrejanu rernu da se peče. Umutite preliv za proju tako što ćete razmutiti pavlaku u mleku i dodati malo soli. Kad pita porumeni izvadite je isecite na kocke i prelite. Vratite pitu još 5-10 minuta u rernu da se zapeče. Poslužite proju kukuruznu pitu toplu sa jogurtom, salatom ili prilogom po želji.
Meni je pita lepša sa krupnijim kukuruznim brašnom, da se malo oseti, vi koristite kakvo volite. Brašno je stavljeno otprilike količinski videćete po gustini koliko treba.