Registruj se
ako nemaš nalog
Prijavi se
« »
Punjena ćurka
Foto: adactio
Podesi broj porcija:
+ -
Namirnice
  • ćurka 1 kom
  • so 2 kk
  • biber 1 kk
  • ulje 100 ml
  • limunov sok 5 ml
nadev
  • ćureća džigerica 100 g
  • svinjsko mleveno meso 300 g
  • crni luk 1 gl
  • suve smokve 3 kom
  • pinjoli 50 g
  • jaja 1 kom
  • pirinač 100 g
Nutricione vrednosti
  • Energija
    7766 kcal
  • Uglj. hidrati
    2%
  • Proteini
    21%
  • Masti
    7%
  • Voda
    69%
  • Ostalo
    1%

Punjena ćurka

Vreme spremanja:
240 min
Kategorija:
Piletina i ostala živina
Broj porcija:
10
Energetska vr. porcije:
777 kcal
Težina spremanja:
1
2
3
4
5
Obrok:
Ručak Večera
Svidja vam se recept?:
0%
Datum:
Autor:

Priprema

1

za punjenu ćurku prvo očišćenu ćurku operite. Posolite i pobiberite ćurku spolja i iznutra, a iznutra je premažite limunovim sokom. Ostavite da ćurka upije začine dok pripremite nadev.

2

Da pripremite nadev za punjenje ćurke očistite i sitno isecite crni luk. Zagrejte 3 kašike ulja, dodajte luk i pržite da bude staklast. Dodajte mleveno meso i sitno isečenu ćureću džigericu. Dinstajte nadev desetak minuta pa dodajte oprani pirinač (može i integralni) i nastavite dinstati još desetak minuta. Sklonite nadev sa ringle i ostavite da se malo prohladi. Dodajte so, biber, iseckane suve smokve, propržene pinjole i jedno umućeno jaje, zatim nadev dobro promešajte da se skroz sjedini.

3

Pripremljenu ćurku napunite gotovim nadevom i otvor zatvorite čačkalicama, a krajeve bataka spojite koncem. Stavite punjenu ćurku u podmazanu tepsiju. Preostalo ulje zagrejte i prelite preko punjene ćurke. Punjenu ćurku pecite u rerni tri, četiri sata na 180 stepeni. Gotovu punjenu ćurku isecite na komade i poslužite.

Kulen Pisaric
Tagovi:

Američka kuhinja , Božić , ćuretina recepti , Glavno jelo , Jela od svinjetine , Kandida dijeta recepti , Kandida ishrana , Nova godina , Pečenje , Pirinač , Punjena ćurka , Slavska trpeza recepti , Slavski kuvar recepti , Vaskrs

Još recepata

  • Riba u belom sosu

    Težina:
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocena:
    ▼ 25%

    Riba u belom sosu su riblji fileti u belom sosu za praznike, fileti oslića (ili druge ribe) pečene na maslinovom ulju poslužena u aromatičnom sosu…

  • Piletina u soja sosu

    Težina:
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocena:
    ▼ 25%

    Piletina u soja sosu je ukusna, sočna piletina, pileće belo meso začinjeno soja sosom, vinskim sirćetom i medom, ispečena i prelivena ovim umakom.…

  • Rolat od mlevenog mesa sa jajima

    Težina:
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocena:
    ▼ 7%

    Rolat od mlevenog mesa sa jajima spada u jako ukusna i dekorativna jela koji se pravi od mlevenog mesa unutar koga se stavljaju kuvana jaja i ceo rolat…

  • Pileći ražnjići

    Težina:
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocena:
    ▼ 20%

    Pileći ražnjići su ražnjići od pilećeg belog mesa marinirani kratko u limunovom soku, a zatim u marinadi od kisele pavlake, belog luka, djumbira,…

  • Špagete sa dagnjama

    Težina:
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocena:
    ▼ 0%

    Špagete sa dagnjama u umaku od paradajiza, ljutih papričica i belog luka doneće mediteran na vaš sto. Opustite se i uživajte u laganom obroku.

  • Oslić sa vlašcem

    Težina:
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocena:
    ▼ 0%

    Oslić sa vlašcem pripremljen na ovakav način je sočan i bogat ukusima. Filete oslića dinstajte sa belim vinom, vlašcem i paprikom.

  • Punjena ćurka recept

    Težina:
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocena:
    ▼ 0%

    Punjena ćurka sa nadevom od slanine, šampinjona, pirinča i začina. Bogata trpeza za svečane prilike. Napravite punjenu ćurku sa sočnim mesom i…

  • Lignje

    Težina:
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocena:
    ▼ 8%

    Napravite hrskave lignje začinjene prelivom od belog luka, peršuna i limunovog soka. Ukusne lignje koje se lako pripremaju, posno jelo poslužite sa…

  • Piletina sa bademom na kineski način

    Težina:
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocena:
    ▼ 8%

    Piletina sa bademom na kineski način je pileće belo meso sa sočnim povrćem, hrskavim prženim bademima, začinjeno soja sosom i konjakom. Smena neverovatnih…

  • Pohovana piletina

    Težina:
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocena:
    ▼ 0%

    Pohovana piletina su hrskave, pohovane šnicle od pilećeg belog mesa u parmezanu. Hrskavi poh sa novom aromom i sočno meso sa svakim prilogom biće…