Punjene paprike

1

Da biste napravili punjene paprike prvo papriku baburu oprite i očistite od semena.

2

Napravite nadev za punjene paprike: oljuštite i sitno isecite luk, 3 kašike ulja naspite u dublju šerpu i stavite da se ugreje. Dodajte icečeni luk, dinstajte luk dok ne postane staklast zatim dodajte mleveno meso i nastavite pržiti dok meso ne pobeli. Gotovo meso sklonite sa ringle pa dodajte pirinač, so, vegetu, biber i alevu papriku. Sve dobro promešajte.

3

Pripremljene paprike napunite nadevom od mesa i složite u dublju vatrostanu posudu, tako da budu skoz jedna do druge.

4

Da biste napravili preliv za punjene paprike naspite 2 kašike ulja u šerpu stavite da se zagreje i dodajte 2 kašike brašna, so, vegetu, malo aleve paprike, kuvani paradajiz i vodu. Stalno mešajte da nema grudvica, kad provri preliv je gotov.

5

Uključite pećnicu da se zagreje na 180 stepeni, prelijte paprike da ogreznu, prekrite ih alu folijom i stavite da se peku oko 90 minuta. Povremeno proveravajte jel gotovo i da li treba dodati malo vode. Gotove punjene paprike poslužite tople.