- svinjska rebra 1.5 kg
začini
- smedji šećer 2 kk
- biber 1 sk
- aleva paprika 1 sk
- čili u prahu 1.5 kk
- so 1 kk
- beli luk 2 čl
- ulje 0.5 dl
-
Energija2561 kcal
-
Uglj. hidrati1%
-
Proteini20%
-
Masti8%
-
Voda70%
-
Ostalo1%
Rebarca sa roštilja
Priprema
1
Da bi ste napravili svinjska rebra na roštilju prvo treba da ih začinite. Beli luk očistite i sitno isecite. Pomešajte beli luk, so, biber, čili, smedji šećer i alevu papriku pa sve dobro promešajte. Utrljajte mešavinu začina na svinjska rebarca.
2
Za rebarca sa roštilja uzmite alu foliju, veliki komad pa ga predvostručite. Stavite začinjena rebra na sredinu folije i prelite ih uljem. Savite foliju sa svih strana tako da dobijete dobro zatvoreni paket, ostavite tako pripremljena svinjska rebra u frižider da prenoće.
3
Izvadite rebarca iz frižidera da bar pola sata stoje na sobnoj temperaturi. Ugrejte roštilj pa pecite rebra u foliji po 40 minuta sa svake strane. Izvadite rebarca iz folije i pecite ih na roštilju još desetak minuta da postanu hrskava.