Foto:
andrewmalone
Namirnice
fil
- žumance 10 kom
- šećer 250 g
- čokolada za kuvanje 100 g
- margarin 200 g
kora
- belance 10 kom
- šećer 300 g
- orasi 300 g
Nutricione vrednosti
-
Energija6918 kcal
-
Uglj. hidrati40%
-
Proteini6%
-
Masti28%
-
Voda24%
-
Ostalo1%
Reform torta
Broj porcija:
24
Energetska vr. porcije:
288
kcal
Priprema
1
Za refeorm tortu umutite penasto belanca. Postepeno, uz stalno mućenje dodajte 300g šećera i 300g mlevenih orasa. Od ove smese ispecite tri kore.
2
Na pari skuvajte krem od 10 žumanaca sa 250g šećera. Kad se krem zgusne, sklonite ga sa ringle i dodajte 100g čokolade uz povremeno mešanje dok se čokolada ne otopi a fil ne izjednači. Umutite penasto margarin. Spojite ohladjen fil sa umućenim margarinom, pa mikserom umutite vazdušast čokoladni krem za reform tortu.
3
Reform tortu složite na sledeći način: nafilujte sve tri kore pripremljenim filom, a zatim premažite i celu tortu. Gotovu tortu možete ukrasiti šlagom, čokoladom ili orasima. Ostavite tortu preko noći da se kore sjedine sa filom, isecite je na parčad i poslužite.