- krompir 1.5 kg
- šargarepa 300 g
- grašak 400 g
- kiseli krastavci 400 g
- sir trapist 100 g
- šunka 200 g
- jaja 4 kom
- majonez 500 g
- so 2 kk
-
Energija6136 kcal
-
Uglj. hidrati10%
-
Proteini4%
-
Masti12%
-
Voda72%
-
Ostalo2%
Ruska salata
Priprema
1
Za pripremu ruske salate krompir i šargarepu oljuštite i isecite na sitne kockice pa odvojeno povrće skuvajte u slanoj vodi. Grašak operite i skuvajte u slanoj vodi.
2
Za rusku salatu tvrdo skuvajte jaja (10-12min) da bi se lako sekla. Skuvana jaja ohladite pod mlazom hladne vode, oljuštite ih i isecite na sitne kockice.
3
Isecite na sitne kockice namirnice za rusku salatu koje se ne kuvaju: trapist sir, šunka (belo meso ili salama koju volite) i kiseli krastavci. U dublju posudu stavite sve pripremljene sastojte isečene na jednake kockice, dodajte majonez, posolite po ukusu i dobro promešajte da se ruska salata izjednači i bude ravnomerno šarena svuda.
4
Ruska salata je sastavni deo svake slavske trpeze, odlična je kao prilog uz pečenje i sve vrste mesa, a može se poslužiti i kao samostalna za laganu večeru ili zdrav doručak. Jako je dekorativna, a može se poslužiti i u izdrubljenom posoljenom paradajizu kao u posudicama.
Ruska salata se može pripremati i sa belim mesom umesto sa šunkom tako da može biti još jedan način da iskoristite belo meso ostalo od pečenja ili kuvanja.