fil
- mleko 6 dl
- šećer 5 sk
- brašno 5 sk
- margarin 250 g
- šećer u prahu 250 g
- suvo groždje 150 g
- rum 0.5 dl
- žele bombone 150 g
- orasi 150 g
- čokoladne bananice 4 kom
kora
- jaja 9 kom
- šećer 12 sk
- orasi 9 sk
- brašno 9 sk
- prašak za pecivo 1 kom
ukrašavanje
- šlag 3 kom
-
Energija9972 kcal
-
Uglj. hidrati36%
-
Proteini5%
-
Masti17%
-
Voda39%
-
Ostalo1%
Ruska torta
Priprema
1
Da umutite koru za rusku tortu odvojite belanca od žumanaca. Belanca umutite u čvrst sneg, dodajte šećer i nastavite mutiti. Spojite sa žumancima, šećerom, brašnom, mlevenim orasima i praškom za pecivo sve dobro umutite i ispecite koru u većoj tepsiji.
2
Za pripremu fila za rusku tortu umutite brašno sa 5 kašika šećera i decilitrom mleka da nema grudvica. Preostalo mleko stavite da provri pa skuvajte gust fil. Umutite margarin sa šećerom u prahu i spojite sa ohladjenim filom. Suvo groždje potopite u rum da se natopi, orase iseckajte, a žele bombone i bananice isecite na kockice. Spojite sve sastojke sa filom i dobro promešajte.
3
Koru poprskajte rumom koji ste ocedili od suvog groždja, premažite je filom i ukrasite umućenim šlagom. Ostavite tortu da se sjedini, isecite je i poslužite.